かぼちゃ
コリンキー苗

果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられるサラダ用カボチャ。

かぼちゃ


サラダかぼちゃ コリンキー苗

レモン色でやわらかく皮ごと食べられる
未熟果を利用するフレッシュ野菜

  • 日本では珍しい変わりカボチャです。
  • 果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわり良くサラダや浅漬けに適します。
  • 開花後10日前後、大きさは、500g~1kgくらいで収穫します。
  • とり遅れて大きくなりすぎたものは、ジャムにするとおいしく食べられます。
  • 1m以上の株間で放任栽培が可能です。

育成   サカタのタネ | カテゴリー かぼちゃ苗 | 品種 コリンキー

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サラダ南瓜 コリンキーの作り方

オーストラリアから導入した「B625」の選抜系統を母系とし「打木赤皮栗」の選抜系統を父系とする交雑品種であり、2002年に品種登録されました。幼果を生で食べる珍しいかぼちゃです。

肥 料

植付けの2~3週間前に1m²当たり、苦土石灰100g と堆肥3kg を全面に散布して耕うんします。
その後、化成肥料を1m²当たり100g施し再度、耕うん。
うね幅5mのうねを作ります。
水はけの悪い畑は、高うねにしましょう。
植え付けまでに畑をトンネル、マルチなどで保温し、地温を15℃以上確保しておきます。
株間は1mの2~3本仕立てを標準にします。

定 植

定植は、本葉3~4枚で行います。
晩霜の心配があれば、ホットキャップをかけてやります。
植付けの前日に、植え穴を開けてタップリ潅水しておきましょう。
軽く土を握って2~3秒後にポロッと崩れるのが良い水分状態です。
根鉢にも水をタップリ含ませましょう。
植え方は、根鉢が見える程度の浅植えにします。

整 枝

株間を十分(1m以上)とれば放任栽培が可能です。
3本仕立てにする場合は、本葉5枚で摘心し、揃った3本を伸長させます。
早い収穫を求めて、低い節位から着果させたくなりますが、 10節以降に着果させます。
着果節までの孫づるは、全て切除し、それ以降は草勢をみながら行いますが、基本は放任になります。
着果した節から出た孫づるは、果実に栄養を集中させる為に、早めに切除しましょう。

追 肥 / 敷きわら

交配期の草勢の目安としては、つる先が地面より10cmほど上に起き上がり、開花した雌花の上に6~7葉あるの丁度良い草勢です。
収穫が始まったら、1m²当たり化成肥料30gを20~25日間隔で、つる先に追肥を行います。
また、つるが伸びるに従って敷きわらを広げていきます。
敷きわらはの乾燥防止と果実の汚れを防ぐために重要です。

人工受粉 

虫媒受粉しますが、人工受粉した方が確実に着果します。
雌花、雄花、共に当日開花した花を使用します。
開花した雄花を軸ごと取り、花びらを切除して雄しべを露出させ、雌花の雌しべに花粉を優しく、まんべん無く付着させます。
乾いた筆を使い受粉作業を行う事も出来ます。
交配は早朝8時までに行います。

収 穫 / 利 用 法

開花後10~15日くらい、大きさは500g~1kgで収穫します。
雌花率が高いので、連続して収穫できます。
大きくして収穫すると、次の果実が生理落花して収量が減ります。
とり遅れて大きくなると風味が強く、生食用に不向きですが、ジャムにするとおいしく食べられます。
そのままスライスしてドレッシングで、また軽く塩もみして鮮やかな黄色を引き立ててサラダにします。
浅漬けは、塩、しょうゆ、キムチ、ぬか、いずれもおいしいです。

防 除

うどんこ病
発病初期は、葉面にうどん粉をまぶしたように白いかびが、円形に生える。 病勢が進むと植物体全体が汚白色のかびで覆われ、ついには枯れ上がる。
やや乾燥した条件下で多く発生するのでハウス栽培で被害が大きいが、露地栽培でも夏季の高温乾燥時に多発する。
多肥栽培で多発する傾向がある。
発病初期に薬剤を散布し防除を徹底する。
パンチョTF顆粒水和剤/ モレスタン水和剤/ ベルクート水和剤/


生食かぼちゃコリンキー苗

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