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ごあいさつ

全国でも有数な豪雪地十日町市で園芸を主体に農業を営んでいる家族経営の小さな農家です。
2013年から息子が就農しました。 春は野菜苗の生産と田んぼや畑の準備。
夏は出荷用のナスや中玉トマトの収穫に明け暮れ。
秋は米や大豆の収穫と乾燥、調整しての出荷。
12月からは糀と味噌の仕込みなど...。
一年中休みなしの生活ですが、当園で生産した野菜や味噌などの加工品を美味しい"と喜んで下さる、お客様の声が私達の喜びです。

赤毛農園の農産加工品

我が家の屋号は古くから『糀 屋』と言いまして、私で四代目か五代目だと聞いています。
昔は各集落にあった糀屋も今では無くなり、味噌など自宅で仕込む機会も減り工場の大量生産品になりました。
太陽と大地の恵み、そして人の技で丁寧に育てた安全で安心な農産物を私たちは、作り続けたいと心から思います。
木製の糀蓋で手造りの製糀する所も数少ないと思います。
希少価値を理解してくださるお客様のお蔭で仕事を続けられます事、感謝申し上げます。
当園では、味噌など加工品を販売するネットショップ太平のこうじ屋さんを運営しています。
大豆と米と塩だけで造った昔ながらの味噌とふる里まつだいの懐かしい味"しょうゆの実"を中心に季節の野菜や山菜の販売をしています。
機会がありましたら、是非ご利用下さい。  

赤毛農園の味噌しょうゆの実