野菜苗

美味しくて丈夫な品種を取揃えました。

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花苗

暮らしを彩る夏の花壇や鉢植えに

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接木苗

確実な技術と管理ですべて自家生産

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営業期間
5月10日~5月30日

野菜苗は5月10日より順次発送いたします。
お届け指定日が無い場合は、5月10日~20日の間で発送の予定です。
植付け時期をご確認の上 ご注文ください。

ご予約は、2017年3月10日より受付開始予定です。

赤毛農園・太平こうじ屋

我が家は、豪雪で有名な新潟県十日町市の農家です。

やさい苗 生産販売

昭和40年より先代が葉タバコの栽培を始めました。タバコ苗をつくるために早めにブルで除雪してパイプハウスを建てました。そこの空いたスペースで近所の農家から頼まれたナスやトマトの種を播いたのがキッカケで当園の野菜苗生産が始まりました。

中玉トマト 栽培

野菜苗の育苗は6月で終わります。せっかくのハウスですので有効利用の為に何か作らなければと、ネットメロンを長いあいだ作ってましたが、農協合併を機にカルビタの仲間に加わりました。「カルビタ」は、JA十日町中玉トマトのブランドネームです。

梵天丸茄子 栽培

旧松代町は、ナスの産地として名を馳せた地域です。長く千両2号ナスの栽培に取り組んできましたが、栽培者の高齢化もありJA十日町で作られてきた梵天丸茄子に合流しました。果皮が薄く果実が硬く、煮ても焼いても漬けても美味しいナスです。

昔づくり こうじやの味噌 製造販売

当園の屋号は糀屋です。昔から糀づくりを生業としていました。糀屋の技を生かし2年間みそ蔵で熟成させた天然醸造の味噌が自慢です。もちろん無添加で加熱処理も行いません。大手メーカーの大量生産では出せない豊かな時間と厳しい気候が醸し出す本物の味わいが楽しめます。

手造り しょうゆの実 製造販売

新潟県の上越、中越地方で昔から保存食として利用されていたが醤油の実です。大豆を煎って薄皮を除き半割にします。大鍋でゆっくり煮たものに塩と米糀をあわせて熟成させます。飯や餅や粥にのせて食べると食が進みます。初めて食べた方にも懐かしさを感じさせると好評です。

魚沼の棚田米つくり

当地を含めた魚沼地方はブランド米の産地です。旧松代町は棚田が多く天水田がほとんどです。平野部では大型機械用に田んぼを乾燥させますが、天水田の棚田では水を切ることが不可能。水が多いので稲は刈り取られるまで水分と栄養を取り込めるので瑞々しく甘いお米になるのです。

農作業リポート

専業農家の栽培テク大公開! 家庭菜園に使える技が、たくさんあります。

農業用語の基礎知識
索引

耳慣れない園芸農業専門用語をザクッリと解説