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棚田の天水田米

【棚田の天水田米】は、きれいな水で育ちます。

豪雪地帯の豊富な雪解け水をつかって田植。
きれいな空気ときれいな水、野鳥のさえずりを聞きながら育ちます。
寒暖差が激しい山間地の棚田で育まれた米です。

新潟県十日町市は、魚沼産の美味しいお米で知られています。
十日町市内でも山菜の宝庫として有名な『まつだい地区』で育ったお米です。
豪雪地帯の豊富な雪解け水と雨水、湧水に頼った『棚田の天水田米』です。

収穫後は、土蔵で熟成させて ご注文頂いてから精米します。
搗き立ての風味をお楽しみいただけます。
精米は上白、普通、7分、5分からお選びいただけます。

棚田の作業は、苦労の連続です。
「苦労のない仕事は、どこの世界にもない。」
確かにその通りなのですが・・・。
あなたはご存知でしょうか?。

棚田の米つくりは、平野部の3倍~5倍もの労力がかかるのです。
春になれば”歩行型田植え機”を使ってヒザまで泥に埋まりながらの田植作業。
棚田は、斜面が多いので夏の草刈ひとつも大変です。
少し雨が続いた秋は、コンバインでの稲刈りは不可能となり、ゴムタイヤに鉄のゲタを付けた超湿地用バインダーが出動。それでも田んぼの半分は手作業での稲刈りとなります。
そんな苦労をしながらも米を作り続ける理由とは...。

『うまい米が、とれるから ~ !!。』 ただ、それだけなのです。
棚田で育った”うまい米”を是非、一度お召し上がりください。

魚沼十日町産コシヒカリ
棚田天水田米 5kg
29年産

魚沼産コシヒカリ 5kg

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