太茎の発生が多く寿命の長いF1種

 ポイント 

  • 草勢強く、L~2Lの割合が多く収穫物のそろいがよい一代交配種。
  • 頭部のしまりよく、濃い鮮緑色でアントシアンの発生は少ない。
  • 茎葉や株の病害に強く、長年にわたり安定した収量が得られる。
  • 露地栽培からハウス、トンネル栽培まで広い作型に適応する。

アスパラガス

アスパラガスは、古くから利尿作用や健胃作用が知られていました。
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、アスパラギン酸などを含みます。
和名は、オランダキジカクシで成長すると細かく切れた葉に見える枝がキジが隠れる事が出来るほど生い茂ることに由来します。別名オランダウド、マツバウドといわれました。
アスパラガスは苗を植え付けてから1年目、2年目は収穫をせずに株を生長させ、3年目の春に出た芽から収穫を始めます。
その後、10年ほど収穫が可能です。

       

アスパラガス
ウェルカム苗(初年)

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家庭菜園でとれたての瑞々しいアスパラガスが味わえたら幸せですね。

アスパラガスは葉物などと同様、冷蔵庫で保存する際には乾燥しないように袋に入れるかラップで包むかして、できるだけ立てた状態で保存します。

長期保存の場合は、下ゆでしてからステンレスのバットに乗せて急速冷凍、その後保存バッグに移します。

栽 培

植え付けの2週間前位に堆肥と石灰、油粕・化成肥料等を散布し、よく深耕しておきます。
肥料は根を作るために堆肥を十分に混ぜ込んでください。

株を40cm間隔で植えつけ、5~6cmの厚さに覆土します。7月頃に油粕を1m²当たり100g追肥をします。
秋になり地上部分がすっかり枯れたら、茎を刈り取って焼却し、病害の発生を防ぎます。
冬に株元から40~50cm離れたところに溝を掘って堆肥と油粕(植えつけ時と同量)を追肥します。

3年後新芽が伸びてきて、長さが20~25cm程度になったら切り取って収穫します。
株の養成のために数本は残してください。

 

アスパラガス ウェルカム苗(初年)

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