ヨーロッパでは定番の野菜です。
- 和名は”朝鮮あざみ”
- 春に旬を迎え、つぼみが開く前の５月〜７月頃に収穫されます。
- つぼみを食べる野菜で、ホクホクとした食感が「ゆり根」や「そらまめ」に似ています。
- ホームパーティや、特別な日の料理などに活用できれば、いつもとは違う食卓を演出できます。
アーティチョーク苗 品種：グリーングローブ
9cm ポット 自根苗 販売：店舗 / 通販
アーティチョーク・Green Globe
中早生種、生育旺盛で草丈約80cmほどに生育します。
初夏には地球儀のような球形、トゲの無い緑色の蕾を付けます。
最初の年は一株に3つほどの蕾を付けますが、2年目は6つ、3年目は更に、、、と蕾の数を徐々に増やしていきます。
蕾は柔らかく、肉厚、タケノコに似た食感で歯ごたえもよく、オリーブオイルとの相性も最高で、とにかくおいしいです！
アーティチョーク
グリーングローブ苗
自根苗
価格はショップページに記載
ショップページ
早期大口割引対応
お支払い方法：銀行振込・ 代金引換
発送：５月上旬～下旬
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アーティチョークは、数年間は同じ場所で栽培できるので、植えつける場所を慎重に選びます。
草丈1m以上と大株に育つので、株間を十分にとり、元肥をしっかり入れて土作りをします。
過湿と乾燥に注意。
酸性土壌に弱いので植付けの2～３週間前に石灰と堆肥を施し耕うんします。
肥料は化成肥料を1m²当たり150ｇ程度まき、耕うん後、幅90cm高さ10cmのうねを作ります。
本葉4～5枚の頃、株間80～100cmで植付けます。
鉢植えの場合は生育期（4月から9月）に液肥を2週間に一度与えてください。
庭植えの場合は4月と9月に株元に肥料をやります。
冬は霜で枯れないように敷きわら等で覆います。
植えつけ２年目の6月ごろ、つぼみが大きく膨らんだとき、花梗の部分からはさみで切り取って収穫します。
アーティチョーク
グリーングローブ苗
自根苗
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